Panna cotta z mangom, pasijonko in kokosom
Potrebuješ:
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 300ml mandljevega napitka
- 5g agar agar
- 100g sladkorja
- 150g mangovega pireja
- 50ml pireja pasijonke
Postopek:
Kokosovo mleko in mandljev napitek zmešamo, dodamo agar agar in sladkor ter kuhamo do vrelišča nato pa na zmernem ognju še 3 minute. Mešanico prestavimo v kozarčke postavimo v hladilnik da se nekoliko strdi. 1/3 mešanice pustimo in vanj primešamo mangov pire prelijemo v kozarčke ko je spodnja plast že strjena. Na koncu dodamo še žličko pireja pasijonke. Kozarčke obogatimo s kokosovimi lističi, mangom in poletno sivko.
